江蘇食堂承包食用大米有哪些鑒別方法？
大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是大部分地區(qū)人民的主要食品。...更多
2022-08-08
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檢查：比如在開餐前，檢查出品的質(zhì)量，檢查員工上班的精神面貌、出勤紀(jì)律、穿著，檢查備料質(zhì)量，檢查各種菜式的火候、味道、色澤等等。...更多
2022-07-04
江蘇學(xué)校食堂承包需要強(qiáng)化的六個意識
明確校長是學(xué)校食堂安全管理責(zé)任人，分管校長、管理員是直接責(zé)任人，校長、分管校長、總務(wù)主任、管理員、經(jīng)營人層層簽訂食品安全責(zé)任書，根據(jù)責(zé)任書內(nèi)容制訂崗位職責(zé)并上墻。定期開展食品安全檢查，做好檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患并督促整改。...更多
關(guān)于蘇州食堂承包的好處大家了解多少呢？
民以食為天，吃飯是人們心目中的頭等大事。就連求職者在找作業(yè)的時候，也會優(yōu)先選擇包吃、有餐補(bǔ)、或許有專門食堂的企業(yè)。那么食堂承攬究竟能給企業(yè)帶來哪些好處呢？咱們來仔細(xì)分析分析。...更多
酒店飯店蔬菜配送怎么做？
1、要保證蔬菜食材的品質(zhì)，尤其前期打交道要選擇質(zhì)量較好的食材。2、保證好食材的源頭，不要讓視頻安全問題發(fā)生。3、騎驢找馬，注意在穩(wěn)定以后多找?guī)准液献鲉挝唬詨汛笞约汗镜囊?guī)模。4、和合作單位的主要負(fù)責(zé)人保持好良好的關(guān)系。...更多
2022-05-12
蔬菜配送需要注意的問題
蔬菜配送行業(yè)還處于發(fā)展階段，有很大的市場潛力，不少有眼光的創(chuàng)業(yè)者也紛紛加入蔬菜配送行業(yè)，蔬菜配送看似光鮮，很有發(fā)展?jié)摿?，但在入行蔬菜配送行業(yè)前，你該仔細(xì)想清楚這些問題。...更多
如何選擇一家靠譜的食材配送公司？
企業(yè)食堂如何選擇一家靠譜的食材配送公司？目前，很多政府、學(xué)校、酒店、餐飲等企事業(yè)單位都通過選擇專業(yè)食材配送公司從各個配送商那里采購各種蔬菜、水果、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材，通過車輛運(yùn)送到單位，省時省心省力。...更多
疫情期間學(xué)校食堂，企業(yè)飯?zhí)檬巢呐渌蜁粫q價？
2022年的開年各地受疫情影響，大多地區(qū)的肉類，蛋類，蔬菜類都提前做了囤貨。也有些地方出現(xiàn)了天價菜的情況，那疫情期間，尚裕公司專業(yè)?江蘇食堂承包專業(yè)冷鏈配送確保食材新鮮，對合作的各單位，企事業(yè)學(xué)校，都確保報價合理，配送效率，滿足用戶的正常需求。...更多
2022-04-13
